上海前滩华尔道夫酒店

福承中餐厅以福建本土及全球优质食材为基石，在传统闽菜技艺之上不断精细打磨与提升，秉承经典，又融入现代审美，致力呈现“精致闽菜”的独特风味。

由泉州籍主厨 杨艳彬（Justin Yang） 掌勺，他曾获颁 米其林一星与黑珍珠一钻 荣誉，师承闽菜泰斗童辉星先生再传弟子，以及闽菜大师 骆炳福先生 的亲授弟子。杨主厨以“彰显食材本味”为核心理念，运用煨、蒸、焖等古法，演绎“八闽之鲜”，并融入当代创意，为宾客献上一席兼具文化底蕴与现代风尚的闽菜盛宴。

 共计122个席位

营业时间：11:30-14:00 17:30-21:00