上海外滩华尔道夫酒店

粉蚝内设八个精致席位，创新呈献十至十一道式品蚝菜单将指引赏味者踏入生蚝的雅致桃源，体验一场充满美食探索又蕴含社交乐趣的铭心之旅。“粉蚝”之概念来自于华尔道夫酒店及度假村大中华区区域总经理董彬先生。“粉”即法国桃红香槟绽放于杯中的鲑鱼粉色。而“蚝”，则是来自远方的生蚝，抵达上海的新鲜与奇妙。董彬先生表示：“我们希望将这个经历了百年岁月的元素再次展现，并将此打造成华尔道夫餐饮领域的新旗帜。”                                                                                                                            在八人位的围桌之上，品味来自世界各地空运抵沪的新鲜生蚝，以“厨师发办”的方式如音符般贯穿其中，融汇了充满生机的本土生蚝养殖缸，体验自然与烹饪的交融。