上海外灘華爾道夫酒店

粉蠔內設八個精致席位，創新呈獻十至十一道式品蠔菜單將指引賞味者踏入生蠔的雅致桃源，體驗一場充滿美食探索又蘊含社交樂趣的銘心之旅。“粉蠔”之概念來自于華爾道夫酒店及度假村大中華區區域總經理董彬先生。“粉”即法國桃紅香檳綻放于杯中的鮭魚粉色。而“蠔”，則是來自遠方的生蠔，抵達上海的新鮮與奇妙。董彬先生表示：“我們希望將這個經歷了百年歲月的元素再次展現，并將此打造成華爾道夫餐飲領域的新旗幟。”                                                                                                                            在八人位的圍桌之上，品味來自世界各地空運抵滬的新鮮生蠔，以“廚師發辦”的方式如音符般貫穿其中，融匯了充滿生機的本土生蠔養殖缸，體驗自然與烹飪的交融。